O novo consumidor lê o rótulo e compra pelo design.

Existe um novo tipo de consumidor, aquele que lê o rótulo. Lê a lista de ingredientes antes de decidir comprar um produto. Um consumidor que busca mais proteína, menos açúcar, produtos sem glúten ou sem lactose, e marcas que demonstram preocupação real com o meio ambiente.

É um consumidor maduro, que sabe o que quer para se cuidar mais e melhor.

A demanda por alimentos funcionais vem mudando as gôndolas, e os dados da Innova Market Insights já anunciavam esse movimento. Na pesquisa de 2024, cerca de 42% dos consumidores já consideravam a proteína um dos principais critérios na escolha de um produto, impulsionando um crescimento de 7% nas bebidas funcionais e uma projeção global de expansão de 15% ao ano até 2034.

Temos visto um aumento significativo de produtos com proteína no mercado e isso até então ajudava o consumidor a fazer uma escolha racional. Porém, uma vez que todos os produtos estão adicionando proteína, qual será o verdadeiro diferencial das marcas funcionais?

É nessa hora que o consumidor volta a ser emocional e visual. Não por superficialidade, mas porque design também passou a ser uma forma de comunicar cuidado, qualidade e confiança.

Estudando sobre vieses cognitivos no MBA de comportamento de compra do consumidor comecei a aprender mais sobre o caminho que nosso cérebro faz para justificar escolhas na hora da compra, lá na gôndola.

Ele se ancora em itens valiosos para ele, como pertencer a uma comunidade, por exemplo. Esse viés cognitivo, inclusive, tem sido um forte padrão de decisão em gôndola principalmente para a geração Z, que transforma consumo em linguagem social. O que se compra também é o que se mostra.

Para esse tipo de consumidor, que não está em um nicho específico mas sim em todas as categorias, a demanda por produtos bons e ao mesmo tempo bonitos, está crescendo (e muito).

Não é só o fato de ter proteína que vende. O design transforma a opção em desejo.

Foi exatamente esse o ponto de partida na criação das embalagens da Your Protein, marca chilena de água proteica. Ao desenvolver as embalagens a Palp Studio precisou fugir do óbvio para destacar o produto e despertar desejo.

A solução partiu da ilustração abstrata de cada fruta usando formas geométricas para representar o sabor sem que fosse literal, despertando curiosidade. Acima de tudo, a embalagem minimalista e moderna não precisou recorrer a elementos comuns de uma categoria de suplementação.

O produto é água, e água tem leveza, transparência. Não pode ser algo pesado. A proteína é novidade nessa água, mas o visual precisa convencer.

É o visual que faz você escolher.

E, principalmente, que faz querer mostrar o que está consumindo.

Priscylla Nunes – Palp Studio

Priscylla Nunes da Palp Studio é designer de marcas e embalagens, mentora e palestrante. Graduada pela UTFPR, com especialização em Embalagem pela FACAMP e MBA em Comportamento do Consumidor pela FAAP. Coautora do livro Rotubook, com mais de 2.000 cópias vendidas, também foi jurada e vencedora do Prêmio ABRE da Embalagem Brasileira com Prata e Bronze, Bronze no prêmio BDA – Prêmio Brasileiro de Design, Ouro no prêmio Grandes Cases de Embalagem, além de conquistar reconhecimento internacional no DNA Paris Design Awards.

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Fontes:
Artigo criado para Embalagem Marca

https://embalagemmarca.com.br/setores/produto-com-proteina/

Top 10 Trends: Reveals positive food and drink trends
https://www.innovamarketinsights.com/press-releases/food-and-drink-trends-for-202
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Your Protein • https://www.yptn.cl/